El Gallinero de Don Aurelio Comprar

Los Cuadernos de Don Aurelio

Todo lo que sé de gallinas y huerta, pasado en limpio.

Tres cuadernos en PDF para tener gallinas que ponen todo el año, una huerta que las ayuda a comer, y un almanaque mes a mes. Escritos para el campo de verdad: el del norte, el del sur y el del trópico.

US$15
  • 3 cuadernos en PDF
  • + Las Cuentas de la Rosario, de regalo
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Pago seguro. Lo lees en el teléfono, en la computadora, o lo imprimes.

Los tres cuadernos: El Gallinero Casero, La Huerta que Alimenta y El Almanaque del Campo
Pintura de un patio de campo encalado, con macetas, una morera, un gallinero de tejas y gallinas sueltas

«La gallina que no come piedra, no pone cáscara.»

Lo decía mi madre. Y tenía razón: calcio aparte, siempre.

Qué trae el paquete

Tres cuadernos y un regalo

Cada uno se lee de corrido, o se abre en la página que haga falta, con el gallinero delante.

Portada del Cuaderno I, El Gallinero Casero

Cuaderno I

El Gallinero Casero

El manual de las gallinas ponedoras, de los pollitos al huevo de cada día.

  • Razas: híbridas, criollas y enanas, con números honestos
  • El gallinero: espacio, perchas, nidos oscuros, defensa contra zorros y zarigüeyas
  • La comida: cuánto comen, qué alimento, el calcio aparte, lo prohibido
  • Los huevos raros: pequeños, blandos, de doble yema, picoteados
  • La muda, el calor, el frío, y la salud sin cuentos
Portada del Cuaderno II, La Huerta que Alimenta

Cuaderno II

La Huerta que Alimenta

La huerta y el gallinero, juntos. Plantas que ahorran alimento y gallinas que abonan la tierra.

  • La morera, el árbol del gallinero (y la moringa, si no hiela)
  • Siete plantas para las gallinas y la jaula de verdes
  • Lombricera, larvas y grano germinado: proteína casera
  • La gallinaza: cómo compostarla para la huerta
Portada del Cuaderno III, El Almanaque del Campo

Cuaderno III

El Almanaque del Campo

Mes a mes, qué pasa en el gallinero y qué se siembra. Con su norte, su sur y su trópico.

  • Tareas de cada mes, en lista para imprimir
  • Siembra, cosecha y lo que se guarda
  • El año de un vistazo, una página por hemisferio
  • Un refrán del campo para cada mes
Portada del regalo, Las Cuentas de la Rosario

De regalo

Las Cuentas de la Rosario

Las hojas que mi mujer usa hace cuarenta años, listas para imprimir. Para saber cuánto te cuesta de verdad cada docena.

  • La regla: una docena, dos kilos de alimento
  • Hoja del mes y hoja del año
  • ¿Cuántas gallinas necesita mi familia?

Lo que no encuentras en otro lado

Marzo en el norte es septiembre en el sur

Casi todo lo que se publica sobre gallinas y huerta está escrito para un solo clima. El almanaque trae cada mes tres veces: para el hemisferio norte, para el sur, y una nota para el trópico, donde mandan las lluvias.

Ejemplo: la primavera NorteEspaña, México, EE. UU. SurArgentina, Chile, Uruguay TrópicoColombia, Centroamérica, Caribe
CuándoMarzo a mayoSeptiembre a noviembreComienzo de las lluvias
En el gallineroLa gran puesta del año. Recoger dos veces al día. Atentos a las cluecas.
En la huertaEstacas de morera, siembra de girasol, calabaza y amaranto.

Para que te hagas una idea

Cuatro reglas de Don Aurelio

1

Agua limpia antes que comida.

Una gallina que pasa un día sin beber puede dejar de poner. El bebedero, a la sombra y lavado.

2

La gallina que no come piedra, no pone cáscara.

Concha molida o cáscara de huevo secada al horno, en un plato aparte. Siempre.

3

Una docena, dos kilos.

Con gallinas híbridas, en sus dos primeros años, cada docena cuesta unos dos kilos de alimento. Multiplícalo por el precio de tu pueblo.

4

Si un remedio lo cura todo, no cura nada.

Nada de vacunas caseras ni cucharadas milagrosas. Comida, agua, descanso. Y si una gallina está enferma, el veterinario.

Gratis

La Tarjeta del Huevo

Una hoja para imprimir y pegar en la puerta del gallinero: qué significa cada huevo raro, por qué pasa, y qué hacer. Te la mando al correo.

Don Aurelio, con sombrero de paja y camisa blanca, en el patio de su casa de campo

Quién escribe

Don Aurelio

Don Aurelio es el anfitrión del canal El Gallinero de Don Aurelio en YouTube: un abuelo de campo, con su sombrero de paja, sus quince gallinas, su gallo Bartolo y la Rosario, que lleva las cuentas.

Para ser claros contigo: Don Aurelio es un personaje creado con inteligencia artificial. Sus historias son parte del personaje. Lo que no es inventado es la información. Viene de fuentes publicadas: la FAO, Feedipedia, guías de extensión de universidades y los manuales de manejo de gallinas ponedoras. Cada cuaderno trae sus fuentes al final.

Preguntas

¿Cómo los recibo?

Apenas pagas, te llega un correo con el enlace de descarga de los PDF. Puedes bajarlos todas las veces que quieras.

¿Cómo puedo pagar?

Con tarjeta de crédito o débito, o con PayPal. El precio está en dólares; tu banco lo convierte a tu moneda.

¿Sirve si vivo en el hemisferio sur, o en el trópico?

Sí. Esa es justamente la idea. El almanaque trae cada mes para el norte, el sur y el trópico, y los otros dos cuadernos dicen las estaciones en las dos mitades del mundo.

Nunca tuve gallinas. ¿Es para mí?

Sí. El Cuaderno I empieza desde antes de la primera gallina: cuántas tener, qué raza, cómo armar el gallinero y cuánto cuesta de verdad.

¿Se puede imprimir?

Sí. Están pensados en tamaño carta y A4, con letra grande, y las hojas de tareas y de cuentas son para imprimir.

¿Hay videos sobre esto?

Sí. En el canal El Gallinero de Don Aurelio hay videos sobre los temas de los cuadernos: huevos pequeños, gallinas que se comen los huevos, qué sembrar para alimentarlas y las cuentas de verdad.

Que no te falte el huevo de cada día.

Los tres cuadernos y Las Cuentas de la Rosario, por US$ 15.

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