Cuaderno I
El Gallinero Casero
El manual de las gallinas ponedoras, de los pollitos al huevo de cada día.
- Razas: híbridas, criollas y enanas, con números honestos
- El gallinero: espacio, perchas, nidos oscuros, defensa contra zorros y zarigüeyas
- La comida: cuánto comen, qué alimento, el calcio aparte, lo prohibido
- Los huevos raros: pequeños, blandos, de doble yema, picoteados
- La muda, el calor, el frío, y la salud sin cuentos